Sebzeli bulgur, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün seçeneği olduğundan, yanına eşlik edecek yemeklerle uyumlu bir denge yakalamak önemlidir. İşte sebzeli bulgur pilavının yanına gidebilecek bazı lezzetli seçenekler:
Yoğurtlu Mezeler: Cacık veya haydari gibi hafif ve ferahlatıcı yoğurtlu mezeler, bulgurun yoğunluğunu dengeleyebilir. Yoğurdun serinletici etkisi, özellikle yaz aylarında çok yakışacaktır.
Izgara veya Fırında Et/Tavuk: Sebzeli bulgur pilavı, ızgara veya fırında pişirilmiş bir et veya tavuk yemeği ile protein açısından zengin bir öğün oluşturabilir. Tavuk göğsü, kuzu şiş veya köfte gibi seçenekler düşünülebilir.
Zeytinyağlılar: Enginar, yaprak sarma veya barbunya gibi zeytinyağlı yemekler, sebzeli bulgur pilavının yanında hafif ve lezzetli bir alternatif olabilir.